Мерланг черноморский⁚ рецепты и пищевая ценность
Мерланг — это одна из самых популярных морских рыб на черноморском побережье. Она обладает неповторимым вкусом, а ее филе считается настоящим деликатесом. В этой статье мы расскажем о приготовлении мерланга и расскажем о его пищевой ценности.
Приготовление мерланга
Мерланг ⏤ это морская рыба, которая обитает в Черном море. Его филе отличается нежной структурой и приятным вкусом. Его можно готовить разными способами⁚ жарить, запекать, тушить или использовать для приготовления рыбных закусок. Рассмотрим один из простых рецептов приготовления мерланга⁚
- Подготовьте мерланг⁚ удалите чешую, избавьтесь от внутренностей и тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.
- Нарежьте филе на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мерланг с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте жареный мерланг горячим с свежей зеленью и лимоном.
Пищевая ценность мерланга
Мерланг ⏤ это не только вкусный, но и полезный продукт. Он богат белком, который является важным строительным материалом для организма. Также мерланг содержит Омега-3 жирные кислоты٫ которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и помогают снизить уровень холестерина в крови.
Примерная пищевая ценность 100 граммов мерланга⁚
- Калории⁚ 96 ккал
- Белки⁚ 21 г
- Жиры⁚ 0.9 г
- Углеводы⁚ 0 г
- Железо⁚ 0.3 мг
Приготовление мерланга ⏤ это отличный способ разнообразить домашнюю кухню и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Вы можете насладиться мерлангом в ресторане или приготовить его на своей кухне. Разнообразьте свой рацион с помощью этой замечательной черноморской рыбы!
